۲ روش طرز تهیه دسر توت فرنگی و گیلاس؛ خوشمزه و خاص

دسر توت فرنگی خوشمزه با گیلاس

دسر به خوراکی گفته می‌شود که اصولا بعد از غذا میل می‌شود. دسر انواع و اقسام دارد. دسر بیسکوییتی ، دسر ژله بیسکوییتی ، انواع بستنی و فالوده و ……

دسرها سهل الهضم هستند. میل کردن دسر بعد از هر غذایی بسیار لذت بخش است. بهتر است با یک نوع دسر شیک و مجلسی آشنا شوید.

دسر توت فرنگی و گیلاس

دسر توت فرنگی با گیلاس یک دسر خاص و مجلسی هست. بسیار خوش رنگ و از نظر طعم عالی.

دسر خوشمزه و خاص توت فرنگی

مواد لازم دسر توت فرنگی:

  • آب جوش : سه چهارم لیتر
  • شکر : ۲۵۰ گرم
  • آب لیمو ترش : یک دوم استکان
  • رنگ سبز خوراکی : چند قطره
  • ژلاتین : ۷ ورق
  • گیلاس : یک دوم فنجان
  • توت فرنگی : یک دوم فنجان
  • خامه : ۱۰۰ گرم

طرز تهیه دسر توت فرنگی:

  1.  ژلاتینها را در آب سرد خیس کنید.
  2.  آب و شکر را جوش بیاورید و از صافی رد کنید ، سپس ژلاتین خیس کرده را در آن بریزید و به هم بزنید تا کاملا حل شود.
  3. آبلیمو و رنگ را اضافه کنید.
  4.  در قالب مورد نظر آب بگردانید و در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود.
  5. مایه سرد شده را در آن بریزید و در یخچال بگذارید کمی بسته شود ، ولی کاملا سفت نشود.
  6.  ژله نیمه بسته شده را از قالب خارج کنید به طوری که اطراف قالب به اندازه یک بند انگشت ژل چسبیده باشد.
  7.  توت فرنگیها ئ گیلاسها ی بدون هسته را از وسط نصف کنید و با ژله ای که از قالب خارج کرده اید مخلوط کرده هم بزنید و مجددا در قالبی که دور آن ژله است بریزید و در یخچال بگذارید تا کاملا بسته شود.
  8.  ظرف ژله را از یخچال و با نوک کارد ژله را از بدنه جدا کنید و سپس یک لحظه ظرف ژله را در آب گرم فرو برید و آن را در بشقاب گردی برگردانید و روی آن را با خامه زده شده تزیین کنید.

توضیح: می توانید به جای توت فرنگی و گیلاس از دیگر میوه های دلخواهتان نیز استفاده کنید.

یک نوع دیگر دسر توت فرنگی:

توت فرنگی را خریداری کنید و به اندازه دو لیوان خرد شده کنار بگذارید . دو لیوان شیر روی حرارت قرار دهید و نصف لیوان خامه و نصف لیوان شکر هم به شیر بیفزایید و به آهستگی هم بزنید . البته زیر حرارت گاز بسیار ملایم باشد.

دو ورقه ژلاتین را درون حرارت گاز با نصف لیوان شکر مخلوط کنید و اجازه دهید به آرامی ژلاتین حل شود بعد به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید و در ظرفهای شکیل بریزید و در یخچال گذاشته تا خنک شده و فرم بگیرد . روی دسر را با توت فرنگی و شکر مخلوط میکس شده تزیین کنید .

زمان آماده شدن دسر تقریبا یک ساعت و نیم است.

روش خرید توت فرنگی:

لازم به ذکر است جهت خرید توت فرنگی ، سعی کنید از توت فرنگی های ارگانیک انتخاب کنید . چنانچه ارگانیک یافت نشد ، از میوه دیگری به عنوان جایگزین استفاده کنید .

دقت کنید برای خرید توت فرنگی از توت فرنگی های ریز و کوچک استفاده کنید . زیرا از طعم و شیرینی بهتری برخوردار هستند.

توت فرنگی برای دسر توت فرنگی خوشمزه

نگهداری توت فرنگی:

لازم است به محض خرید توت فرنگی خیلی سریع خورده شود. افرادی هستند که بعد از خرید توت فرنگی آن را در فریزر منجمد می کنند . اما د ر اینجا توصیه می‌شود اصلا در فریزر نگهداری نکنید، زیرا کیفیت و طعم خود را از دست خواهد داد.

نکته: می‌توانید توت فرنگی شسته نشده را داخل کیسه فریزری قرار دهید تا در معرض هوا قرار نگیرد. به محض اینکه در گرما بماند رنگ قرمز خود را از دست خواهد داد و به تیرگی خواهد رفت.

خواص توت فرنگی

توت فرنگی یک میوه شیک و زیبا و رنگ بسیار نابی را دارا هست. بسیار آبدار و خوشمزه است . طرفداران خودش را دارد . از نظر غذایی ارزش بالایی دارد . ضد پیری و از آنتی اکسیدان بسیار بالایی برخوردار است.

آسم را بهبود داده و از رطوبت بالایی برخوردار است . کسانی که دچار نقرس هستند بهتر است از این میوه دوست داشتنی استفاده کنند.

برای قلب و عروق مفید است و پایین اورنده کلسترول خون است . و کسانی که از قلب درد رنج می برند بهتر است از این میوه استفاده کنند.

استفاده از توت فرنگی از لخته شدن خون جلوگیری می کند و سکته را به تعویق خواهد انداخت.

از پتاسیم بالایی برخوردار است . فشار خون را بهبود داده و برای رژیم لاغری و کاهش وزن مفید است . برای استحکام و رشد استخوانها مفید و چربی پوست را برطرف می‌کند.

کسانی که از یبوست رنج میبرند بهتر از از خوردن توت فرنگی غافل نشوند.

دسر توت فرنگی از انواع و اقسام ویتامین ها برخوردار است . سرشار از ویتامین آ و سی و بی و اسید فولیک و فیبر بالا برخوردار است . کلسیم و آهن و فسفر بالایی را دارا است.

نکته های مهم جهت مصرف توت فرنگی

بعد از خرید و تهیه توت فرنگی حتما آن را استریلیزه و شستشو دهید و دقت کنید از توت فرنگی رسیده استفاده کنید.

حتما بعد از خریداری توت فرنگی بلافاصله استفاده شود.

حتما در مصرف توت فرنگی با احتیاط باشید . مصرف زیاد آن کبد را ملتهب کرده و گاهی پوست بدن را دچار کهیر می کند.

 

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
You need to agree with the terms to proceed

فهرست