طرز تهیه کوکو سبزی ترد و خوشمزه با روشی منحصر بفرد

طرز تهیه کوکو سبزی

کوکو سبزی یک غذای راحت و آسان در عین حال مقوی ، مواد اصلی آن سبزی که شامل تره و شوید ، گشنیز و جعفری و نمک و زردچوبه ، بدلخواه می توان زرشک برای تزیین و برای خوشمزه تر شدن آن گردو خورد شده اضافه کرد .

کوکو سبزی را به انواع و اقسام پخت می‌کنند. بصورت رولت و یا توپی گاهی هم بصورت اسنک .

حتی میتوان با نان تست و یا نان باگت درست کرد . به این صورت که خمیر داخل نان باگت را خالی و مواد کوکو را داخل آن جایگزین کنید .

برای اینکه کوکوی شما حالت چسبندگی داشته باشد و از انسجام خوبی برخوردار باشد می توانید به آن آرد اضافه کنید .

کوکو سبزی جزو راحت ترین غذاها است و خیلی تند و سریع آماده می‌شود. کسانی که عجله دارند و وقت کافی برای پخت غذایی ندارند میتوانند همیشه سبزی خورد شده در فریزر آماده داشته باشند .

ما در اینجا به شما یک کوکوی ساده و راحت را آموزش می دهیم تا در صورت نیاز با این دستور بپزید و نوش جان کنید .

مواد لازم برای کوکو سبزی

  • سبزی کوکو ( شوید ، گشنیز ، جعفری ، تره ) ۵۰۰ گرم
  • تخم مرغ : ۳ عدد
  • سیر : ۳ حبه
  • زرشک تازه  و گردوی خورد شده : در صورت نیاز
  • آرد سفید : دو قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم

مراحل پخت کوکو سبزی

ابتدا سبزی کوکو را تهیه کنید . بعد آن را پاک کرده و بعد از چندین مرحله خیساندن بشویید . بعد از شستن آن را داخل آبکش بگذارید تا آب آن برود.

زمانی که احساس کردید آب سبزی ها گرفته شده آنها را خورد کنید . میتوانید داخل سینی با چاقو خورد کنید یا آن را داخل سبزی خورد کن بریزید.

بعد از اینکه سبزی ها خورد شد دو قاشق آرد به سبزی ها اضافه کنید. تخم مرغ ها را داخل آن شسکته و نمک، فلفل، زردچوبه را اضافه کنید.

نکته : برای شکستن تخم مرغ ها سعی کنید آن ها را ابتدا داخل ظرفی جدا شکسته و از سالم بودن آن اطمینان حاصل کنید و بعد با چنگال کمی بزنید تا از حالت سفتی در آمده و کمی حالت شل به خود بگیرد بعد داخل سبزی بریزید.

سه حبه سیری را که پاک کرده بودید آن را رنده کنید داخل سبزی . اگر سیر تازه داخل سبزی ها بود بهترین است آن را خورد کنید تا کوکوی شما عطر و بوی خوبی را داشته باشد.

گردوی خورد شده را می توانید با کمی زرشک به سبزی اضافه کنید. سبزی ها را خیلی خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

ماهیتابه ای را آماده کنید و داخل آن روغن بریزید . این کوکو با روغن به عمل می آید سعی کنید سبزی شما روغن کم نداشته باشد در غیر اینصورت سبزی شما خواهد سوخت.

بعد از اینکه روغن داغ داغ شد سبزی ها را داخل آن بریزید و درب آن را بگذارید تا سبزی شما هم سرخ و هم پخته شود و در عین حال پف کند .زمانی که یک طرف کوکو سرخ شد با چاقو به اشکال مختلف برش بزنید و طرف دیگر کوکو را برگردانده و سرخ کنید. کوکوی آماده شده را داخل ظرف قرار دهید و تزیین کنید . این غذا را هم می شود با نان میل کرد.

در کنار کوکو می توانید پلو و ماست استفاده کنید.

طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه با زرشک و گردو

فوت و فن خوشمزگی کوکو سبزی:

برای خوشمزه شدن کوکو ، شما میتوانید یک پیاز کوچک رنده و داخل مایع کوکو اضافه کنید این کار کوکو را ترد وخوشمزه می کند و اجازه نمی دهد کوکو خشک شود.

سعی کنید روغن کافی داخل ماهیتابه برای سرخ کردن ریخته باشید تا کوکو به درستی در روغن به عمل آید.

هرچه تخم مرغ شما بیشتر باشد پف خوبی خواهد داشت و داخل آن ترد و خوشمزه خواهد شد.

از گردوی خرد شده و زرشک داخل کوکو استفاده کنید. چه بهتر از سیر تازه به کار ببرید. نمک و فلفل به اندازه بزنید.

آرد انسجام خوبی به کوکوی شما می‌دهد.

برای تزیین این کوکو می توانید از زرشک و پنیر پیتزا و گردوی خورد شده یا رنده شده استفاده کنید.

خاصیت سبزی:

با مصرف سبزیجات بدن در برابر بیماری ها مقاوم می شود . کوکو سبزی دارای ویتامین و فیبر بالایی است و زمانی که در کنار تخم مرغ مصرف شود از ارزش غذایی بالایی برخوردار می‌شود.

سبزی در کل دارای فولیک اسید و کسانی که از کم خونی رنج می برن خوردن آن تاکید می‌شود.

به علت داشتن کلسیم و منیزیوم بالایی که در آن موجود است باعث بهبود استخوان درد و تقویت آن می‌شود.

مصرف آن در درمان یبوست موثر است . تا میتوانید از سبزی استفاده کنید و بدنتان را در برابر بیماری ها ایمن سازید.

به علت آب موجود در سبزی از کمبود آب بدن جلوگیری می‌شود.

امیدوارم از این دستور اشپزی بهره کافی را برده باشید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
You need to agree with the terms to proceed

فهرست